Le menu Halal

Fait selon les règles strictes du halal par des chefs musulmans dans une cuisine séparée. Ce menu doit être réservé au moins 3 jours avant. Les invités auront des tables à part et boissons sans alcool.

       

Entrées froides

  • Roulés au saumon avec caviar rouge
  • Roulés aux courgettes avec fromage ou roulés au poulet (dépend de la saison)
  • Aubergines frites aux noix

Salades

  • Salade du marchand (fromage, jambon de dinde, poulet, concombres marinés, champignons avec de la crème fraîche)
  • Salade de poisson (truite fumée, pommes de terre, carottes, oeufs, pois, mayonnaise) OU salade de la Russie méridionale (tomates, concombres, basilic, coriander, ognion) (plat saisonnier)

Entrées chaudes et plats chauds

  • Tartes ossetiénnes avec fromage
  • Poulet ou agneau avec ragout de verdures

Boissons

  • Limonade (0.5 L)
  • Jus de canneberge maison (0,4 L)
  • Eau plate (0,5 L)

Le menu halal inclut pain pita,
pain et dessert russe: du chocolat ou pain d’épice